Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

7 страниц V  « < 5 6 7  
Reply to this topicStart new topic
> торты, рецепты самых вкусных тортов
Nata21
сообщение 29.3.2009, 16:11
Сообщение #91





Группа: Участник
Сообщений: 1
Регистрация: 29.3.2009
Пользователь №: 9338



Цитата(TaTka @ 7.4.2004, 1:13) *
Сегодня пекла заварные пироженые , быстро и вкусно ...
Есле xотите могу написать рецепт .
davai
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Anjuta
сообщение 4.12.2009, 22:32
Сообщение #92





Группа: Участник
Сообщений: 13
Регистрация: 22.1.2007
Пользователь №: 8348



Обожаю шоколадные тортики. Вот недавняя находка на кулинарном сайте, очень несложно готовится.

Торт "Воздушно-шоколадный"

Яйца растереть добела с сахаром. Соду погасить уксусом и добавить в сметану. Смешать обе смеси с мукой и 0,5 банки сгущенного какао. Тесто размешать и разделить на 3 части. Каждый корж печь по 15-20 минут в духовке при 150-180С.
Глазурь:
Масло растопить с молоком, не доводя до кипения. Добавить какао и сахар, варить 4-5 минут при постоянном помешивании до загустения.
Крем:
Сливочное масло взбить с 0,5 банки сгущенного какао.
Каждый корж обмазать кремом.
Глазурь поливаем сверху всего торта, так, чтобы бока тоже были закрыты ею.
Ингредиенты и фотка здесь http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=113723


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Aleks7
сообщение 11.6.2010, 21:03
Сообщение #93





Группа: Участник
Сообщений: 2
Регистрация: 11.6.2010
Пользователь №: 10422



Кексы с яблоком и вишней:
Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 480 г
Сахарная пудра - 2/3 стакана
Сливочное масло - 250 г (сильно охлажденное и порезанное кубиками)
Щепотка соли
Вода (очень холодная)- 2 столовые ложки
Для начинки:
Яблоки - 2 шт. (очищенные и порезанные небольшими кубиками)
Вишня - 1 стакан (замороженная или свежая, можно взять также клубнику, чернику, малину)
Кукурузный крахмал - 2 столовые ложки (можно и картофельный)
Сахар - 3 столовые ложки
Рецепт приготовления:
В блендере смешиваем до крошки муку, сахарную пудру, соль и сливочное масло (мешать недолго, несколько секунд).
Добавляем очень холодную воду - 2 ст. ложки и мешаем еще секунд 10-15.
Выкладываем тесто на бумагу для выпечки, формируем шар, накрываем еще одним листом бумаги и слегка раскатываем.
Убираем в холодильник минимум на 30 минут.
Тем временем делаем начинку:
Если ягоды замороженные - размораживаем в сите, чтобы ушла лишняя влага, добавляем порезанные яблоки, сахар и крахмал. Перемешиваем.
Начинка готова.
Достаем тесто.
Раскатываем его толщиной 0,5 - 0,7 см.
Вырезаем чашкой круги, укладываем в форму для кексов или маффинов.
Накладываем много фруктово-ягодной начинки, вырезаем кружочки поменьше, накрываем фрукты.
Нужно слепить верхний слой с нижним слоем теста.
Смазываем верх кексов взбитым яйцом, посыпаем сахаром и в центре делаем дырочку, чтобы выходил пар.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Выпекаем около 40 минут при 180 градусах.
Прежде чем доставать готовые кексы из формочек - охладить не менее 30 минут.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

7 страниц V  « < 5 6 7
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 19.7.2019, 14:37